La Nostra Storia
La nostra storia è breve, ma certamente intensa. Il nostro mastro gelatiere Mariarosaria Amato (originaria di Napoli), fin dall’adolescenza ha sviluppato la sua passione per i sapori.
Da quì, all’esperienza nel mondo del gelato artigianale il passo è breve: dopo anni di gavetta nelle migliori gelaterie del Casertano, Mariarosaria decide di frequentare la Carpigiani Gelato University, ad Anzola dell’Emilia (Bo), vera e propria università del gelato artigianale curata dal prestigioso gruppo Carpigiani.
Dopo aver superato con eccellenza i corsi, decide di aprire insieme a suo fratello (vero goloso) una propria gelateria artigianale, dove il gelato è prodotto utilizzando gli antichi metodi dei mastro gelatieri. Chi può raggiungere Montesacro (a Roma) ha la straordinaria opportunità di poter gustare uno dei pochi gelati interamente artigianali, provare per credere!
Gelato a basso indice glicemico
Adatto a tutti ma ideale per:
Soggetti diabetici: il nostro gelato è realizzato con maltitolo (indice glicemico pari a 53) ed eritritolo (indice glicemico pari a zero) che non influiscono l’aumento della glicemia. Può essere consumato anche da soggetti diabetici o a rischio diabete;
Soggetti a dieta: il nostro gelato ha tanto gusto ma meno calorie, meno grassi e zero grassi animali;
Salutisti Golosi: provate il nostro gelato alla frutta (con più del 50% di frutta fresca di stagione).
Perchè il nostro gelato è di qualità
Utilizziamo macchinari all’avanguardia per la produzione e garantiamo un gelato ad alta digeribilità (non utilizziamo semilavorati industriali)
Esperienza
Esperienza maturata presso la Carpigiani Gelato University (leader indiscusso del gelato artigianale).
Prodotti Naturali
Usiamo Esclusivamente Prodotti naturali (solo ingredienti di stagione).
Innovazione di processo
Garantisce un gelato più digeribile ( non utilizziamo polverine liofilizzate).
I nostri Prodotti
Sorbetti con sola frutta di stagione;
Gelato a basso indice glicemico;
Gelato artigianale con materie prime;
Semifreddi;
Torte Gelato;
Monoporzioni
Pasticceria secca;
Gastronomia;
La bacheca del Mastro Gelatiere
Attestati presso la Carpigiani Gelato University:
- Gelato week base
- Gelato week intermedio
- Gelati a Basso Indice Glicemico
- Gelato funzionale: 100% vegetale e smartfood
Partecipazione al Gelato Festival 2017
Partecipazione al Gelato Festival 2017 Tappa di Roma con il gusto originale Amarcocco(gelato al cocco variegato all’amarena con scaglie di cioccolato fondente)
Partecipazione al Gelato Festival 2019
Partecipazione al Gelato Festival 2019 Tappa di Firenze con il gusto originale Dark Paridise (Sorbetto di cacao 10/12% con note di gelsomino e infusione dizest d’arancia)
Vittoria con menzione speciale al Carpigiani Challenge 2019
Vittoria con menzione speciale al Carpigiani Challenge 2019 Tappa romana con il gusto originale Decotto della Nonna (Sorbetto di mela annurca campana IGP con infusione di alloro e succo di limone di Sorrento IGP)
Vicecampione romano Gelato Festival 2020
Vicecampione romano Gelato Festival 2020 con il gusto originale Carpe Gustum(Sorbetto di pere abate e carciofo romanesco con note di menta selvatica)
World Ranking
Alla fine di quattro anni di gare internazionali la nostra Mastro Gelatiere Mariarosaria Amato ha chiuso la classifica mondiale di gelateria al 73° posto conquistando 29,5 punti su oltre 5mila gelaterie partecipanti
Dicono di noi
